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耐火材料公司開展2021年廚藝大賽活動

作者:饒璋誠

發布時間:2021-11-24

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    為提升廚師烹飪技能,創新營養美味的菜品,激勵廚師立足本職工作,更好的做好公司后勤保障。2021年11月24日下午,在綜合樓食堂組織開展2021年廚藝比賽活動。公司管理部部長陶惠玲、泰方財務部副部長Metinee 及后勤管理委員對參賽選手競賽情況進行現場評比。

    本次廚藝比賽要求每位選手制作指定菜肴二道、自選菜肴二道、點心一道共計五個品種。在指定菜肴環節中,講究的是刀工、擺盤,簡單的菜肴細致地考察了選手們的基本功。在自選菜肴的準備過程中,參賽選手都拿出看家本領,從食材的選用,到調料的搭配,再到烹飪的流程,處處用心,盡顯細節。整個現場氣氛熱烈,儼然成為了一場“美食盛宴”,各個評委根據選手所制作菜肴的色、香、味、形等進行綜合評比。 


       
    本次比賽中每一道菜肴都體現了食堂廚師的水平和廚藝,同時也展現了耐火材料公司既注重工作質量,也追求品質生活的風采 。
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